2008年06月29日

●食事バランスガイド

食事バランスガイド
先日、会社の30歳研修なるものを受けてまいりました。
よくあるキャリアの見直しとかは普段から自分でやっているので、とりあえず今までやってきたことを再確認。
それはそれでいい時間になったのですが、一番良かったのが「食事バランスガイド講習」。

昼食にはちゃんとカロリーを計算された社員食堂と同じメニューの弁当が用意され、
グループ会社の栄養士さんを呼んで現在の自分たちの食生活をチェック。
一日100Kcalの間食をこれから10年続けるだけで、体重が12Kg増える恐れがあるとか
そういう恐ろしい(?)データも交えて細かく解説してもらいました。

一人暮らしをしている人たちにとっては涙モノの講習でした。
自己管理って大事ですねぇ。

2008年01月07日

●油そば-麺珍亭-

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油そば・・・初めて食べたのは地元のラーメン屋。
初めて食べる妙なラーメンに驚きつつも、その味に感動したのを覚えています。
もともと発祥は東京とのことなので有名店の一つ、早稲田にある麺珍亭に外出のついでに行ってきました。

最初に食べたのが地元(福岡)の味だったので自分の中ではそれが本家になってしまっているのですが
本家は本家でおいしいですね。というかこっちがオリジナルか(笑)
ただ、これは東京の物価のせいでしょうが、大盛り1000円は高い!
福岡が安すぎるのかも知れんけど・・・
(ラーメンの平均相場:450円。500円を越えるラーメンは食べたくない!(笑))

たまに急に食べたくなるのでまたふらっと行ってみようと思います。
他にもおいしい店しってる人いたら教えてください♪

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2007年07月16日

●故郷の味 -らーめん八-

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実家に帰ったついでに、友人が大将をやっているラーメン屋にいってきました。
↓ココ↓
らーめん八

ラーメン麺固めと焼き飯、さらに替え玉までやってしまいました。
故郷の味といいますか、福岡に帰ると食べずにはいられないですね。

東京の皆さんにはちょっと濃すぎるかな?

似たような店が東京赤坂にもあるのでいってみてください。
↓ここ↓
ラーメン屋 秀

2007年04月16日

●【料理】新しい食器

本日の夕食

土曜の飲み会のときに買い込んだ食材が余ったので早速夕食の材料にしてみました。
新しく買った食器を使うだけでずいぶんと印象が変わるもんですね。
この食器、1個100円ですよ!激安!ここで買いました♪

有り合わせで作った割にはそこそこの味でした。

≪ほうれん草のトマトパスタ≫
①にんにくを炒めて香りを出す
②ほうれん草をいれ、しばらく炒める
③水を少々とコンソメスープのもとで下味をつける
④パスタを投入して軽くあわせる
⑤トマトソース(自分で作った)を絡めてしばらく炒めて完成

≪ゴーヤと野菜の炒め物≫
①輪切りにしたゴーヤを中火で炒める
②もやしを入れ、もやしがしんなりとするまで炒める
③塩・胡椒で味付け
④豆腐を入れて崩さないように炒める
⑤しょうゆを軽くまわして味付けをし、卵を絡めて完成

せっかく新しいガスコンロも買ったことですし、他のレシピも覚えたいと思います。

2007年02月03日

●神の味(自分にとっての)

大宰府八ちゃんラーメン

福岡出張に行っていた友人からもらった土産。
自分にとってこれ以上はないであろう土産です。

自分にとってこれ以上のラーメンはないというラーメンがここ東京でも味わえるとは!
マスコミの取材は一切拒否。そのためテレビのラーメン特集にも出てくることはありませんが
開店するや行列ができるその味は一度味わったら病み付きになることは間違いありません。
http://www.ramenkyushu.com/cgi-bin/search.cgi?no=109

太宰府という郊外の田舎町にありながら行列ができる店。
ここで修行をした僕の友人が久留米市でラーメン屋を出しています。
http://www.kurume-town.com/review/kr018597

帰ると必ず行く店があるというのは嬉しいことですね。

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2006年12月14日

●【酒】萬膳

いつの間にどっちの料理ショーは終わったんだ?
テレビをつけると「ニッポン旅×旅ショー」なる番組で、おいしいお酒を求めての旅特集をやってました。
久々に思い出した焼酎があったので思わずUP。

東京に来て早丸5年、九州出身のくせにおいしい焼酎を探し始めたのは東京に着てからなんです。
それは、入社して初めての飲み会でショックな出来事があったから。

僕「焼酎って何があります?」
店主「はぁ!?焼酎は焼酎しかねぇよ!」

そう、東京の安い居酒屋には芋・麦・蕎麦・米各種の安い焼酎すらなく
あるのは「大○郎」のようなペットボトル焼酎だけでした(全部の居酒屋がそうではないですけどね)。
この事件をきっかけに、たくさんの焼酎がおいしい店探しをしました。

中でも一番おいしかったのが上にある「萬膳」。俗にプレミア焼酎とも呼ばれるものですが
「森伊蔵」「魔王」「村尾」のような超有名焼酎とは違って、特に宣伝効果があるわけではありません。
でもこの焼酎は味の深みがものすごいんです。
強い芋の香りと力強いのどごし、そして飲み終えた後も喉の奥に残る深い香り。
なかなか手に入りませんが、お店で見つけたらぜひ飲んでみてください。


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2006年11月23日

●ラーメン梟

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急にラーメンが食べたくなったので銀座まで出かけたついでにに行って来ました。

この店は田町にもあり、田町勤務だったときに時々仕事帰りに食べに行ってました。
特徴は、とんこつベースのスープにやや太目の縮れ麺。
店の中にあるメニュー紹介にもあるように
この店のとんこつは”関東とんこつ”というもの(らしい)。

僕自身で表現させてもらうなら九州のとんこつを「剛」とするなら、梟のとんこつは「柔」。
まろやかな味わいで女性にも人気が出そうな味です。
現にお客さんには一人できている女性の方も何名かいました。

店内にはジャズが流れていて落ち着いた空間を作っています。
銀座は意外とラーメン激戦区らしいですね。

他の店も探検してみたいと思います。

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2006年07月02日

●ラーメン柳屋

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どんよりした天気でしたが、久々に自転車を駆って出かけることにしました。

いつもは電車で出かける自由が丘ですが、今日は自転車を使って行ってみる事に。
約20分で到着。インテリアショップでクッションを購入したところで雨がぱらついてきました。
でも雨宿りしている時間がもったいないのでそのまま出かけました。

自由が丘から目黒通りを横切って246方面へ。時期的にセール中なのでいっそのこと渋谷まで行ってみようと思いましたが
三軒茶屋あたりでさらに雨が強くなってきたので断念し、今度は246沿いを西へ向かいました。
しばらく行くと天気も回復してきてちょっとした蒸し暑さが逆に心地よくなってきました。

さらに西に向かって用賀へ。前からチェックしていたラーメン屋「柳屋」へ。
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g524000c.htm
東京に来てからというもの、赤坂の「秀」以外でおいしいとんこつラーメンの店は無いと思っていましたが、ここにありました!イヤー、参りました。
久々に旨いとんこつラーメンを口にすることが出来て満足です。

満足な気分でラーメン屋を後にし、そのまま246号線沿いに西へ。
環八を越えたところで二子玉川方向へ。多摩川を渡って道沿いを南下。20分ほど川沿いの道をゆっくり走って家に到着。
久々に自転車であちこち出かけるのは楽しいですね。
新しい自転車がほしくなりました。

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2006年04月15日

●おひとりさま

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最近女性の間ではやっているという「おひとりさま」
われわれ男性にはなかなかわかりにくい現象ではありますが、男性であれ女性であれ一人でいる時間は大事なものですね。

そうは言っても、僕自身は一人で外食というのがあんまり好きではないので
一人で食事をするときは外で買うか、家で作るかしてとにかく家で食べています。

新宿での用事を朝~夕方までかかって済ませ、
その後テニススクールに行ってと、本日は結構あわただしいスケジュールだったので
家で食事するにしても作るのは面倒くさいし弁当だと味気ないということで
家の近くにある前から気になっていた牛タンの店に行きました。

店内はちょっと薄暗く、ゆったり流れるモダンジャズがムーディな雰囲気を作っていました。
聞いたところによるとマスターが鹿児島出身とのことで、黒豚料理から芋焼酎まで
僕の食欲をそそるメニューがたくさんそろっていました。

明日が試合なので酒は飲みませんでしたが
今度ぶらっと行ってしばらく焼酎飲んでのんびりしてみようかと思いました。

2005年10月07日

●会社飲み会⇒汐留ラウンジ飲み

仕事が終わった後、会社関係の飲み会に参加しました。
つい2ヶ月前まで一緒に仕事をしていたチームの解散会です。
(解散、とはいってもプロジェクト自体はまだまだ終わらず…いったいいつ終わるんだ?)

僕自身は其のチームのメンバーではなかったのですが
一緒に仕事をしていたこと、そして何より久しぶりの人たちに会いたくて風邪引いているのに無理やり参加させてもらいました。

超仕事のデキル敏腕部長をはじめ、業務コンサルタント、システムコンサルタント、開発チームリーダー…今考えるとこんなにすごいメンバーと一緒に仕事をしていたんですねぇ。
やっぱり一緒にやっていたということで話題に上がるのはプロジェクトの話。いったいいつ終わるんだとか、あの人の設計はぼろぼろだとか、、
そのなかでも僕の存在は重要で、僕がいたおかげで仕事中にも下ネタトークが出来るようになったとか、大変なお褒めの(?)言葉を頂戴しました(笑)

ロイヤルパークホテル
23:00ごろ飲み会は終了。そのまま帰るかと思いきや、
飲み足りないシステムコンサルタントの方に半ば拉致られてタクシーで汐留へ。
ついたところはロイヤルパークホテル!
僕一度もシオドメで飲んだことなんかないんですけど~
初心者マークついてるのにいきなりホテルの24Fですか~?
そんなにグレードアップしちゃっていいんすか~先輩?
初心者がフェラーリ運転するようなもんすよ~?
あなたをアニキと呼ばせてください(笑)

シャンパン(ロゼ)
初体験のホテルのラウンジに緊張気味な僕を尻目に、
慣れた感じでシャンパンのティスティングをするシステムコンサルタント(以下、アニキ)。
かっこいい、かっこよすぎるっすよ!アニキ!
仕事できる人はプライベートでもデキルんすねぇ~。

気の合う4人で2次会開始。
プロジェクトに参画していたときは1ヶ月平均100時間残業とかいう勤務状態だったので
ろくすっぽ飲みに行く暇もありませんでした。
なので実はアニキ達と飲むのはほぼ初めて。
話題はいつものようなバカトークではなく、プロジェクトの話や仕事のやり方の話、これからのITの発展の話など酒を媒体にしてすごくまじめな話をしました。
会社の同期と仕事の話をするとどうしても愚痴みたいになってしまって発展性がなく、
クリエイティブな話になったことはなかったんですが、やはりこの人たちはすげぇ!
愚痴ももちろん漏らすけどもそこから新たに何かを作り出そうという気概を感じることができる。
常に発言内容がポジティブなんです。そういう人と話をしているとわくわくしますね♪
僕みたいなペーペーがこういう輪に入れるということに軽い戸惑いは感じるものの、
それ以上に、こんな人たちと一緒に議論をすることができるこの時間をすごく楽しむことが出来ました。

こういう関係は絶対に大事にしたいですね♪
一期一会、生かすも殺すも自分次第、なんてな

2005年06月13日

●秀フゥ~~~~~~~~~!!!

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おいしいですオッケー!!!!久々に赤坂の秀へ行って参りました。ここは僕と研究室の先輩の会合の場所と決まっているのです(笑)9月に結婚する先輩の結婚式の出し物の打ち合わせということで。で、集まったはいいものの、結局飲んでラーメン食って終了~。まぁアウトラインは決まったからいいか。
このラーメン屋秀、ガチンコに出演していた佐野さんが絶賛するほどの味。さすが博多だるまの息子やね。場所が目立たないところにあることが原因なのか、あの濃い味が関東の人たちには合わないのか、いつも空いてるんです。僕らのような熱烈的なファンには都合がいいんですが、もうちょっと流行ってほしいなぁ。もしつぶれでもしたら…あぁおそろし。ほかのお客さんがラーメンを真っ先に注文するのと一味違い、僕らはまず博多もつ焼きと餃子と生ビールを注文。その後豚トロあぶり焼きと水餃子をたのみ、散々談笑した挙句にラーメンをカタ麺で注文。やっぱり福岡と同様、僕らにとってラーメンはシメで食べるもんですから。あまりに腹いっぱいになりすぎたので、赤坂から溜池山王まで歩きました。いやー、充電完了!今週もがんばり、、ます。

2005年05月28日

●食す

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仕事が終わってから後輩と一緒にラーメンを食しに出かけました。東京のラーメンの有名どころのひとつ、環七にたくさんあるラーメン屋のひとつ「せたが屋」へ。僕は本当にラーメンが好きなんですが、どうしても故郷の味が一番肌に合うようで、いつも行く店といえば赤坂の「秀」になっていました。そして東京ではじめて食べたしょうゆラーメンがあまりにも不味かったので軽いトラウマを引き起こし、それ以来しょうゆラーメンを口にしたことがありませんでした。がしかし、どうよこの味!芳醇なかつおの香り、濃厚なたれ、うまい具合に味を引き立てる薬味の数々・・・どれをとってもすばらしい!つけ麺、侮れん・・・無言のままにあっという間に完食。今まで知らなかった俺のばか、ばか、ばか・・・。ほかにもうまいラーメンはあるはずだ!今度は池袋を攻めてみようかな。

【お店はこちら!】せたが屋

2005年05月02日

●旨・美味・故郷の味

(本日の投稿はすべて福岡弁です。わかりにくかったらごめんなさい。※ヒロシじゃないとです)
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サークルの後輩、同期と大名で酒飲みつつなつかしぃ話に花を咲かせ、「あいつが結婚した」やら「あいつにはもう子供もおるげな」とか、そげん話しよったらみょーに「あー俺も歳とったっちゃんね~」となんか切なくなってくるシマツ。。そんなときは故郷の味に身をゆだねちゃろうってことで、やってきました秀ちゃんラーメン。やっぱり酒飲んだ後はラーメンで〆って決まっとるもんね。
場所はここ!↓
秀ちゃんラーメン

本当は八っちゃんラーメンに行きたかったっちゃけど、電車がなくなっとったけん諦めたと。やけど秀ちゃんラーメンかて、箱崎だるまの息子夫婦がやっとる店で、東京にも支店ば出しとる実力店やけん何の問題もないとです。バリ酔っ払っとったっちゃけど、やっぱ違うねー!とんこつスープが俺の血液のごとして体中を駆け巡ったような感触。あぁ至福の瞬間…。万人受けを狙った○蘭とか○風堂とかと一緒にしたらいかんばい!
2月に帰ったときは久留米の大砲ラーメンの味が変わっとって愕然としたっちゃけど、やっぱいい店は変わらんったいねー。突然やけど下に俺独断のラーメン屋ランキングを載せとくけん、興味のある人は行ってみて!(閉店の奴もあります)
1位:箱崎だるま(残念ながら閉店⇒博多だるまとして営業中)
2位:八っちゃんラーメン
3位:秀ちゃんラーメン
4位:大砲ラーメン
5位:元祖赤のれん 節ちゃんラーメン
あ、そういや俺の同期のMかいって奴が久留米に出店して大将ばしとるげな。あれ何ちゅう店やったかいな??誰かしっとったら教えて~

2004年11月15日

●激飲み

夕方から先輩の家で鍋

鍋がおいしい季節になると
コタツがほしくなりますね
そろそろコタツ出そうかな

学生時代からの付き合いで
会社も同じ、テニス部も同じ、な先輩
で、、、
やっぱりゲームが始まり
ゲームに弱い僕は集中攻撃を浴び
あえなく轟沈
目が覚めたらAM.2:30
周りを見渡すと同じような死体が3体ほど…

ところで、飲み会のゲームってどこで考えられたんでしょうね?
・ピンポンパンゲーム
・古今東西
・たけのこにょっき
・リズムに合わせて
・多数決ゲーム
・牛タン(タン塩)ゲーム
…まだまだいっぱいいありますね~

付き合いは10年くらいになりますが、学生時代とぜんぜん変ってないな~
先輩の家で飲んでゲームしてアツく語ってまた飲んでツブれて
フラフラのままバイクで家に帰って朝起きれなくて学校サボって
でもバイトはちゃんと行って…

何か妙に懐かしくて嬉しくなりました

あ、会社はちゃんと8:30出社しましたよ、念のため(笑)

2004年09月21日

●故郷

福岡に帰り
行きつけの店のラーメンと焼飯を堪能

舌の上に稲妻がほとばしるのを感じつつ
ビールをクイッと一杯

至福の時間
東京じゃ絶対味わえねぇ

他には何も要らんとですよ

2004年05月03日

●故郷の味

昼から先輩とギターの練習
後輩の披露宴に向けて本調整に入りました

自分たちの歌と演奏を
録音して聞いてみましたが
意外と悪くなくて
こりゃ行けるな、と

披露宴終盤の主役は俺たちです
なんちて

ある程度固まると
やっぱり同郷という事で
出てくるのは焼酎とラーメンの話題

で、思い立ったら即行動
赤坂の「秀」までラーメン食いに出かけました

やっぱりいいですね
故郷の味です

勘違いしないでくださいね
○蘭や一○堂とはわけが違います

うまいラーメンとうまい酒
これさえあれば他に多くは望みません

2004年04月24日

●BBQ

晴れた空の下でバーベキュー
2時ごろから日が陰ってきて
少し寒かったですが
気を遣わなくていい会社の同期と
こうやって遊ぶのが一番の楽しみです

夕方からは友人に誘われて
ちょっとしたパーティに行ってきました

ちょっと人の多さに疲れましたが
知り合いも増えてそこそこ楽しかったかな、と
一番大きかったのは
今まであんまり話したことなかった
会社の同期と仲良くなれたことですね

広く浅い自分に決別を
一人一人と深い付き合いを

2004年04月03日

●花見

昼すぎから多摩川にて花見
大学の同期を中心に懐かしい面々が集まりました

桜はもう散りかけてましたが
日差しがとてもあったかくて気持ちがよかった

2次会はすぐ近いということで僕の家で

花見にはこれなかった福村夫妻が到着してからは
酒のペースも上がり
なぜか途中からアツイトークになってました

でもこの面子でアツイトークしたことなかったので
すごく楽しかったですね
また集まって飲んでわいわいやりたいなぁ

2003年12月23日

●なべぱーてー

会社の同期6人ぐらいで
鍋パーテーをしました

コンセプトはいろんなきのこといろんな柑橘類

たくさんのきのこといろんな柑橘類
あ、もちろん柑橘類は鍋に入れてません

酒が足りないなってことで
近くの酒屋に仕入れに行くと
なんと、僕好みの芋焼酎「鉄幹」が!
一本だけの仕入れでとても得した気分

ビール⇒焼酎⇒鍋⇒ケーキ&シャンパン⇒柑橘類

いろんなアルコールを混ぜたもんだから
みんなへべれけ
次の日が日曜だったらもっとよかったのに~

こんな楽しい仲間がまわりにいて
僕は本当に幸せ者です

2003年12月19日

●二人飲み

インドから帰ってきた同期と
久しぶりに呑みに行きました

彼いわく
「いろいろやれるのも若いうち」だと

僕の部署も
来年から中国の方へ進出する動きが
出てきそうです。
「2年いきっぱなし」と聞いたときは
冗談じゃないと思ったけど
ちょっと考えてみようかな…

彼と僕はお互い同い年ということもあり
いろんな悩みを抱えているわけです
性格もよーく似ています

彼のいいところは
「深刻にならないこと」ですね

もっと肩の力抜いていこうと思いました

2003年07月21日

●らーめん秀

朝から研究室の同僚を連れて
渋谷に出た

何も買うつもりなかったのに
「50%OFF」に負けて
カットソー購入
まあいいか
会社は今のところカジュアルエブリディだし
私服は必要だ

その後赤坂の「ラーメン秀」で昼飯
ここ、うまい、マジです

2003年05月13日

●神の舌

職場で勤務中に
利きコーヒー大会開催
何をやっとるんだ、うちのチームは

①缶コーヒー
②スタバ
③ドトール

この3つを飲み分けるわけだ
僕は出題者だったので、
みんなのリアクションが面白くてしょうがない

結果、今まで利きコーヒーで負けたことのないという先輩が
「わかんねーよ!」とか言いつつも優勝
先輩、転職考えた方がいいよ

「コレが絶対一番うまい!グラマテの味だ!」
といって堂々と缶コーヒーを選んだ主任・・・
そもそもグラマテの味って何や??
笑止千万ですな
風呂屋のコーヒー牛乳から出直し決定

2003年05月01日

●めし

ボブカップなる焼きそばを食ってみた
多すぎ!
バケツから食ってる気分

途中で気分悪なった
ふと画面を見やると
タイミング良く(悪く)
どっちの料理ショーが・・・

ところで
ボブサップってテレビ出すぎ
最近ちょっと前にテレビで見た人を
忘れている

こないだ秋葉に買い物に行ったとき
永井美奈子(元アナウンサー)の
ポスターを見て「そんな人もいたなー」
なんて思ってしまった

忘れること
はてさて、良いことか、悪いことか・・・

2002年10月13日

●名物

合宿の帰り道
仲のいい先輩と志賀島金印ドッグを
食べに行く

名物というわけじゃなく
単に海の近くにワゴン車があって
そこで売っているだけの物なんだけど
前々から気にはなっていた
砂浜で食べたホットドッグの味は
格別だった

その帰りに
キタキツネのお気に入りソフトクリームを食う
先輩たちは食べたことなかったらしい
福岡在住なのに、もったいね

帰り道に食べた物は
すべてじゃんけんで奢りを決めた
負けた人が全員分おごり

ソフトクリームは負けてしまったけど
ホットドッグは一人の先輩がすべてかぶったからいいや
ただの分、格段にうまかった

2002年10月10日

●美味

気合入れて朝からコーディング
何とか二次コンパイルまで終了

昼ごはんはいつもと気分を変えて
MS研修のときの友人と済ませた
なんだか安心できる

定時にあがって
羽田へ直行
最終便で福岡へ帰省
なんか俺しょっちゅう帰っとるな

実家で遅い晩飯を済ませ
友人が居るラーメン屋へ
やっぱりあの味は日本一だ
旨すぎた

今日はよく眠れそう

2002年09月09日

●酒

今日の試験が終わって
ミーティングも終わったあと
当然のごとく飲み開始

だいぶみんな馬鹿や
いいねー、馬鹿集団
歳のせいか、最近前よりも弱くなったなぁ
すぐ眠くなる

今度は今日来なかった奴とも飲みたいな

2002年07月12日

●酒

飲み会の日々が続く。
でも体はまだまだ大丈夫。

水:サークルの同期
木:元クラスの友人
金:サークルの大先輩方

10個以上はなれたサークルの先輩方と普通に飲んでいる俺。
客観的に見たらすごいことやろうなぁ。

アプリコットというサークルは本当にすごいと改めて知る。
一番上の先輩が45歳、それから一つずつ、間が抜けることなく
20個下の俺、そしてその下の後輩ともつながっている。
様々な分野で頑張っている先輩方、
たまに顔をあわせると、10年前と変わらない顔で
学生時代の頃の話を昨日のことのように話している。
素晴らしいサークル、素晴らしい先輩方に感謝しながら
杯を交わした。

そして明日、高校の同窓会。
約7年ぶりの再会をする人もいる。
とても楽しみだ。
福岡にいた頃籠っていた自分ではないみたい。
関東に来てからというもの、無理して遊んでいる。

でも、それでいい。
それぐらいが自分にはちょうどいいだろう。
そんな忙しい毎日も楽しいものだ。